5월 18일(수) 식단 클로렐라밥 콩나물떡 돼지버섯볶음 야채계란말이 감자샐러드 치나물볶음배추김치
오늘의 특별 간식은 양배추즙입니다. (+멀티비타민 1포가 함께 제공됩니다.)
저희 효덕국 부산 수영점에서는 매일 일반 백미밥이 아닌 잡곡, 강황 등을 활용한 다양한 건강밥이 제공됩니다. 오늘은 클로렐라 파우더를 넣고 밥을 지은 클로렐라 밥이 제공됩니다. 이 클로렐라 밥도 저당 밥솥을 사용하여 당질 저감된 저당 밥입니다.
클로렐라는 주로 민물에서 자라는 녹조류에 포함된 생물입니다. 플랑크톤의 일종이라고 하며, 주성분으로는 단백질과 엽록소가 풍부하게 함유되어 있고 비타민과 무기질, 아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 NASA에서는 우주인에게 필요한 식품으로 연구되어 더욱 유명해졌다고 합니다. 또한 클로렐라를 통풍에 좋은 음식으로 알려져 있어 통풍 때문에 섭취하시는 분들도 많습니다.클로렐라의 효능으로는 1. 통풍 개선, 2. 성장과 발육에 도움을 주는 3. 세포기능/콜레스테롤 수치 감소, 이외에도 장기기능 개선, 동맥경화, 골다공증, 피로회복, 집중력 향상 등 다양한 효능이 있습니다. 그러나 체질이나 과음하면 소화불량, 구토, 알레르기, 복통 등의 부작용이 생길 수도 있습니다. 뭐든지 너무 많이 하면 안 좋은 거 아시죠?
밥을 지어두면 생각보다 클로렐라 특유의 녹색 색깔은 잘 묻어나지 않습니다. 보시면 거부감 없이 드실 수 있어요. 그래도 클로렐라 향은 적당히 고소해요.
저당밥솥을 사용하여 기존밥솥 대비 약 50% 당질 저감된밥솥입니다.
저당밥솥을 사용하여 기존밥솥 대비 약 50% 당질 저감된밥솥입니다.
오늘의 화자가 온다는 것은 사실 대단한 일이다.그는 그의 과거와 현재와 그리고 그의 미래가 함께 오기 때문이다. 한 사람의 일생이 오기 때문이다. 깨지기 쉽다, 그래서 깨지기도 했던 마음이 오는 것이다-그 갈망을 아마 바람은 더듬을 수 있는 마음, 내 마음이 그런 바람을 따라한다면 분명 환대가 될 것이다.- 정현종 ‘방문객’ –
