케이장치킨킬바사270g 존쿡 www.johncook.co.kr
▲닭가슴살 소시지가 대세=요즘은 닭가슴살이 대세다. 사람들이 건강을 생각해서 화이트 미트를 찾는 이유도 있겠지만, 내 생각에 이보다 더 큰 이유는 닭가슴살을 이용한 식품이 맛있어졌기 때문이다. 닭가슴살 소시지는 최근에 나온 게 아니야. 꽤 오랫동안 시장에 있었는데 솔직히 10년 전만 해도 맛이 없었어. 돼지고기에 비해 밋밋한 맛과 푸석푸석한 식감.손이 갈 리가 없다.근데 요즘 나오는 건 ‘닭 맞아?’ 싶을 정도로 맛있다. 이번에 새로 출시된 존쿡 델리미트 케이장 치킨키르바사 소시지에서도 그렇다.일단 비주얼부터 닭가슴살 소시지인가 싶을 정도로 일반 소시지와 구분이 안 된다.맛도 그렇다.한입 베어물면 튀기는 육즙이 닭고기로 만들었다는 것이 믿기지 않는다. 닭고기 89.12%, 천연돈장으로 길바사의 매력은 그대로 살린 닭고기 89.12%로 만들었다. 닭고기 중 닭가슴살이 80%이고 닭 스킨은 20%다.하지만 식감은 놀라울 정도로 닭답지 않다. 돼지고기와 쇠고기를 넣어 만든 소시지와 큰 차이가 없을 정도다. 감칠맛 가득한 맛 그대로!한입 베어물면 입안 가득 퍼지는 육즙은 그대로다.길바사의 매력을 살리기 위해 소시지는 닭고기로 채웠으나 겉은 천연 돈장을 사용했다. 덕분에 워터프라이로 조리하면 톡 쏘는 식감을 즐길 수 있다.이렇게 맛있는 이유 중 하나가 케이잔 시즈닝을 사용했기 때문이 아닐까 싶다. 미국 남부 루이지애나 스타일로 맵게 마무리했다. 닭가슴살은 담백하고 밋밋하다는 편견을 깼다.게다가 L-글루탐산나트륨, 보존료, 합성향료, 타르색소, 그리고 산화방지제까지 5무첨가 무첨가 소시지여서 더욱 안심하고 먹을 수 있다.영양성분표 봤어. 100g에 150칼로리다. 한 봉지에 270g이니까 계산해 보면 405칼로리다.크기를 감안하면 칼로리도 꽤 좋은 편이다. 탄수화물은 100g당 3g, 당류는 1g이다. 단백질은 100g 기준 16g이다.나는 식사 때마다 단백질 20g 조금 넘게 먹으려고 하다가 두부 가지 그라탕이랑 같이 먹었어.식물성단백질 두부와 동물성단백질 존쿡 델리미트 케이잔 치킨키르바사가 만난 요리!오늘도 건강한 음식을 먹으니까 괜히 신난다. 키르바사 소시지는 워터프라이로 조리하는 것이 맛있는 아래 레시피를 보면 소시지는 워터프라이로 조리되어 있다. 즉 팬에 물과 소시지를 넣고 끓인 뒤 물이 완전히 익으면 살짝 굽는 방법이다. 이렇게 요리하면 소시지가 빵빵해져.육즙이 밖으로 나가지 않고 천연 돼지우리 안에 틀어박혀 있다가 한입 베어물면 펑펑 터지는 것이다.더 맛있을 수밖에 없어.워터플라잉으로 조리할 것을 권장하며, 가장 권하지 않는(!!) 조리법은 칼로 자른 후 굽는 것이다. 육즙이 다 나오도록 조리하는 방법이므로 말굽 모양 그대로 ~로 구워야 한다.가지는 중불에 굽는다.오늘 요리를 더 건강하게 하려면 기름 없이 가지를 구우면 된다. 그러기 위해서는 불 조절이 필수!가지를 중약불에서 구우면 가지가 가지고 있는 수분만으로 구울 수 있다.가지를 중약불에서 구우면 가지가 가지고 있는 수분만으로 구울 수 있다.두부 가지 그라탕 두부와 가지를 겹겹이 얹은 후 토마토 소스, 치즈를 듬뿍 얹은 요리이다. 야채와 두부만으로 만들면 조금 지루해지는 이 요리에 계장치킨 길바사 소시지를 얹어 감칠맛을 더했다.[2~3인분] 재료존쿡 델리미트 케이잔치킨 길바사 1개 두부 200g종류 1개 토마토소스피자치즈후추건파슬리※ T=큰술=15mlt=티스푼=5ml01 키르바사 소시지를 워터플라잉 조리한다.팬에 물과 키르바사 소시지를 넣고 끓인다. 물이 완전히 졸아들 때까지 끓인다. 물이 완전히 없어진 후 소시지를 살짝 굽는다. 02 가지와 두부를 얇게 썬다.가지를 얇게 썬다. 두부도 얇게 썬다. 03 마른 팬에 가지를 굽다. 두부를 굽다기름을 두르지 않은 팬에 가지를 올려 굽는다. 구운 가지는 그릇에 잠시 식힌다. 가지를 구운 후 두부를 굽는다. 구운 두부는 그릇에 잠시 식힙니다. 04 오븐팬에 가지와 두부를 번갈아 올린다. 토마토 소스, 피자 치즈를 올린다.오븐용 그릇에 가지와 두부를 번갈아 얹은 뒤 그 위에 토마토 소스를 얹는다. 불가리아 토마토 소스를 사용했는데 좋아하는 토마토 파스타 소스를 사용하면 돼. 여기에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올린다. 05 구운 키르바사를 얹은 후 에어프라이어로 180도 10분 굽는다.치즈 위에 키르바사를 올린다. 180도로 예열한 에어프라이어 또는 오븐에 치즈가 녹을 때까지 5~10분간 굽는다.* 만약 에어프라이어 또는 오븐이 없다면 인덕션, 가스레인지를 이용해도 된다. 인덕션, 가스레인지를 이용할 경우 불은 약한 불로 만든 상태에서 뚜껑을 덮고 조리하지 않으면 바닥은 타지 않고 위에 있는 치즈만 사르르 녹는다.케이장치킨킬바사270g 존쿡 www.johncook.co.kr케이장치킨킬바사270g 존쿡 www.johncook.co.kr케이장치킨킬바사270g 존쿡 www.johncook.co.kr케이장치킨킬바사270g 존쿡 www.johncook.co.kr