토마토 한개 칼로리와 주스 효능 당뇨에는?

저는 토마토에 설탕을 뿌려 먹는 것을 좋아해요. 마지막 설탕 수프를 위해서요. OgO인데 설탕과 함께 먹으면 비타민B 흡수가 안 되고 당도가 높아지기 때문에 자제하고 있습니다.세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이기 때문에 이왕이면 건강하게 먹어야 해요. 토마토 하나의 칼로리는 얼마인지 주스로 해서 먹으면 어떤 효능이 있는지 또 당뇨병에는 좋은 식품인지 알아보겠습니다. 영상

▲ 효능기본정보

01 원산지는 페루를 비롯한 중남미 지역으로 16세기 초 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아 등지에서 재배되었습니다. 한국에는 19세기 초 일본을 경유해서 들어왔다는 설이 있습니다.한국에서는 처음에는 관상용으로 심었는데 영양가가 밝혀지면서 밭에서 재배를 시작하면서 대중화되었습니다.02 제철은 7월부터 9월까지입니다. 비닐하우스 재배가 가능하여 일년 내내 먹을 수 있습니다. 칼로리와 영양성분(100g당)

생삶는 열량 19kcal 17kcal 수분 93.9g 94.4g 단백질 1.03g 0.7g 지방 0.18g 0.14g 탄수화물 4.26g 4.06g 총당류 2.37g 2.08g 필수 아미노산 171mg 162mg 칼슘 9mg의 29mg 칼륨 250mg 251mg 베타카로틴 380mcg 307mcg 비타민 C14.8mg 비타민 K7.9mcg -출처 : 식품의약품안전처 ‘식품영양성분 DB’ 확실히 수분이 풍부하고 칼륨 함량이 높은 편입니다. 날 것보다 삶은 것이 조금씩 함유량이 적을 뿐 큰 영양 성분의 차이는 없습니다. 그러면 다섯 가지 효능에 대해 알아보겠습니다! 주된 효능은 무엇일까.01 항암작용 파이트케미칼의 일종인 리코펜 성분이 들어있어 전립선암 위암 대장암 등을 예방하는데 효과적입니다. 또 베타카로틴에도 항암 효과가 있고 폴리페놀 성분이 전립선암에 도움이 될 수 있습니다.02 골다공증, 치매예방 비타민K가 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주고 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 한 연구에서는 비타민 K가 인지 저하를 예방하는 데 도움이 된다는 결과가 있었습니다.03 면역, 미용 비타민C는 활성산소를 제거하는 항산화 역할을 하며 면역력을 높여줍니다. 또한 피부를 깨끗하게 하고 모발과 손톱 조직의 필수 성분인 콜라겐 생성을 촉진합니다. 베타카로틴도 피부와 점막 건강을 지켜줍니다.03 면역, 미용 비타민C는 활성산소를 제거하는 항산화 역할을 하며 면역력을 높여줍니다. 또한 피부를 깨끗하게 하고 모발과 손톱 조직의 필수 성분인 콜라겐 생성을 촉진합니다. 베타카로틴도 피부와 점막 건강을 지켜줍니다.04 심혈관 건강 칼륨이 풍부하여 혈관 압력을 완화시키고 혈액 순환을 개선하며 심장 부담을 줄일 수 있습니다. 혈중 중성지방과 콜레스테롤을 감소시켜 고혈압, 동맥경화 등 심혈관질환을 예방할 수 있습니다.섬유질과 콜린 성분은 과도한 심장마비와 뇌졸중 위험을 증가시킬 수 있는 과도한 호모시스틴 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.05 장 건강 식이섬유가 풍부하여 소화액과 위액의 분비를 촉진하고 소화를 돕습니다. 또 장운동도 활발하게 해줘서 변비나 대장암 같은 질환 예방에 도움이 됩니다.05 장 건강 식이섬유가 풍부하여 소화액과 위액의 분비를 촉진하고 소화를 돕습니다. 또 장운동도 활발하게 해줘서 변비나 대장암 같은 질환 예방에 도움이 됩니다.라이코펜 라이코펜은 붉은 과일과 채소에 존재하는 성분으로 토마토에 많이 함유된 것으로 유명합니다. 항산화 물질 중 하나로 심혈관과 안구 건강, 항암 등의 효과가 있다고 알려져 있습니다.토마토 외에 자몽, 아스파라거스, 살구, 수박 등에 라이코펜이 포함되어 있습니다.좋은 성분이긴 한데 주의사항이 있어요. 너무 많이 섭취하면 식욕 감퇴, 복통 등의 증상이나 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 또한 리코펜은 약산성을 띠고 있기 때문에 가슴이 아플 수 있으므로 주의가 필요합니다.리코펜은 열에 가하면 효과가 좋아집니다. 열을 가하는 조리 방법 중 하나인 토마토 주스에 대해 알아보겠습니다. 토마토 주스의 효능은?토마토 주스의 효능은 생 토마토의 효능과 같습니다. 그러나 정말 좋은 점이 하나 있습니다! 라이코펭의 흡수율이 높다는 것입니다. ^O^토마토 주스는 만들 때 가죽 때문에 열을 가합니다. 이때 토마토가 열을 받고 몸에 좋다는 라이코펭의 흡수율이 4배 가량 높아집니다. 열이 가해지면 리코펜 성분이 세포 벽에서 벗어나고 몸에 흡수하기 쉽습니다.근데요! 리코펜이 내용보다 껍질에 3~5배 많이 포함되어 있습니다. 그래서 음료수를 만들 때 씹는 맛이 나쁘더라도 함께 넣는 편이 좋습니다.그래서 결론은 생으로 주스를 만들어 마시는 것보다, 끓는 물에 살짝 삶아 껍질째 갈아서 마시면 좋아요. 참고로 올리브 오일을 조금 넣으면 라이코펭의 흡수율을 높일 수 있습니다. 1개의 칼로리는?하나의 무게는 제각각이지만 작은 것은 130g, 보통 크기는 200g으로 가열되지 않은 날것 기준 영양 성분을 살펴보겠습니다. 손에 듬뿍 큰 건 230g 정도예요.130g 200g 230g 칼로리 24.7kcal 38kcal 43.7kcal 단백질 1.33g 2.06g 2.36g 탄수화물 5.53g 8.52g 9.79g 지방 0.23g 0.36g 0.41g 총당류 3.08g 4.74g 5.45g130g 200g 230g 칼로리 24.7kcal 38kcal 43.7kcal 단백질 1.33g 2.06g 2.36g 탄수화물 5.53g 8.52g 9.79g 지방 0.23g 0.36g 0.41g 총당류 3.08g 4.74g 5.45g혈당에는 괜찮을까?:: :: :: Tomatogi & GL :토마토의 GI지수는 38로 낮은 편입니다. 하루 350g 미만으로 섭취하는 것이 좋지만 토마토 일반 사이즈가 200g이기 때문에 1개 정도는 드실 수 있습니다. 그런데 당이 있기 때문에 과일처럼 주의는 필요합니다. 한 연구에서 토마토는 식이섬유가 풍부하고 제1형 당뇨병의 경우 혈당이 개선된다는 결과가 있었습니다. 한편, 제2형 당뇨병에는 혈당치와 인슐린, 지질의 증가가 나타날 수 있다는 결과가 있었습니다.토마토 주스도 무리 없이 섭취할 수 있습니다. 다만 슈퍼에서 파는 가공된 음료는 피하고 집에서 직접 만들어 먹는 것이 좋습니다. 궁합 식품앞 이미지 다음 이미지앞 이미지 다음 이미지토마토에도 부작용이? +O+01복통 토마토는 조금 차가운 성질이므로 위가 약한 쪽은 너무 많이 먹지 않도록 주의하세요. 덜 익은 것(성장하지 않은 것)은 솔라닌 때문에 복통과 설사를 할 수 있으므로 완전히 익은 것을 섭취해야 합니다.또 약한 산성 식품이라 식도의 점막을 자극할 수 있습니다. 역류성 식도염도 조금씩 섭취하고 반응을 알아보셔야 합니다.02신장 칼륨이 100g당 250mg 들어 있으므로, 신장 여과율이 낮은 쪽 또는 칼륨에 문제가 있는 분은 섭취할 때 주의하세요.03알레르기 토마토의 씨앗이 천식, 아토피가 있는 쪽으로 자극을 주는 일이 있습니다.또 드물지만 토마토 알레르기 때문에 목이나 입 안이 따끔거리기, 혀가 얼얼하다 증상이 있는 것이 있습니다. 심하다고 호흡에도 문제가 생기는 일이 있습니다. 감자나 가지 같은 가지나 식물에 알레르기가 있다고 토마토도 있으므로 주의가 필요합니다.01 복통 토마토는 약간 차가운 성질이므로 위가 약한 분은 과식하지 않도록 주의하십시오. 덜 익은 것(성장한 것)은 솔라닌 때문에 복통과 설사를 일으킬 수 있으므로 완전히 익은 것을 섭취해야 합니다.또 약한 산성 식품이기 때문에 식도 점막을 자극할 수 있습니다. 역류성 식도염인 분들도 조금씩 섭취를 해서 반응을 살펴봐야 합니다.02 신장 칼륨이 100g당 250mg 들어 있기 때문에 신장 여과율이 낮거나 칼륨에 문제가 있는 분들은 섭취할 때 주의해야 합니다.03 알레르기 토마토 씨앗이 천식이나 아토피가 있는 분에게 자극을 줄 수 있습니다.또한 드물지만 토마토 알레르기 때문에 목이나 입안이 쓰리거나 혀가 쓰린 증상이 있을 수 있습니다. 심하면 호흡에도 문제가 생길 수 있습니다. 감자나 가지 같은 가지나 식물에 알레르기가 있으면 토마토에도 있으므로 주의가 필요합니다.지금까지 토마토의 효능과 영양성분 그리고 부작용에 대해서 알아봤는데요.우스갯소리로 토마토가 의사들이 싫어하는 채소 1위라는 이야기도 있고 서양 속담에도 토마토가 익어갈수록 의사의 얼굴은 식상해진다는 이야기가 있듯이 토마토는 세계적으로 몸에 좋은 채소로 유명합니다.익혀서 먹으면 리코펜 흡수율이 4배 높아지기 때문에 기억해두시기 바랍니다. ^^END