안녕하세요, 잇님들. 청담은 농원입니다. 오늘은 여름 텃밭 식물 중 하나인 호박에 대해 알아보도록 하겠습니다. 호박은 조롱박과의 덩굴성 일년초입니다. 호박은 보통 조리용으로 이용되며 숙과는 다량의 비타민A를 함유하고 비타민B 및 C를 함유하여 비타민원으로 매우 중요합니다. 호박은 타임지가 선정한 10대 건강식에도 포함되어 있습니다. 호박의 효능
1. 다이어트 및 변비예방 효과
호박은 쌀에 비해 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 될 뿐만 아니라 변비 예방에도 효과가 있습니다. 호박에 들어 있는 심지의 섬유는 소량이라도 포만감을 느끼게 하고 호박 성분은 장내 좋은 균을 활성화시켜 배변을 촉진해 준다.변비를 예방해 주기 때문입니다. 호박은 이뇨작용이 뛰어나 체내에 노폐물을 배출하고 조여 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.글씨체 내에 지방이 축적되는 것을 막아 다이어트에 적합한 식품입니다.
2) 눈건강에 도움이 된다
호박에는 비타민 A와 루테인 성분이 포함되어 있습니다. TV에서 눈 건강에는 루테인을 먹어야 한다고 많이 광고하는데 호박에는 이 루테인 성분이 들어 있기 때문에 눈의 피로를 완화시키고 안구건조증, 야맹증 등 눈 관련 질환을 개선하는 효과가 있습니다. 또 베타카로틴이 풍부해 눈 점막을 촉촉하게 유지해 황반변성 질환을 예방하고 눈에 영양소를 제공해 눈 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.
3.피부미용
호박의 성분은 자외선을 막아주고 피부 탄력을 높여주는 등 안티에이징 효과가 있습니다. 특히 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민 A로 바뀌어 손상된 피부 재생을 돕고 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지합니다.
4) 두뇌발달
4.두뇌발달 호박에는 두뇌발달에 좋은 필수아미노산이 다량 함유되어 있어 뇌세포 활성화에 효과가 있습니다. 또한 기억력과 인지능력 향상에 도움을 주기 때문에 치매 예방에도 탁월한 효과가 있습니다.
5. 당뇨예방과 부기완화
호박에 들어 있는 펙틴이라는 성분은 당질의 소화와 흡수를 낮추면서 혈당치의 급격한 상승을 억제해 줍니다.그리고 늙은 호박을 섭취하게 되면 인슐린 분비를 촉진하고 췌장의 기능을 강화하여 당뇨병 환자의 혈당을 안정화시키기 때문에 제2형 당뇨병 환자가 회복식으로 먹기에도 좋습니다. 또한 호박에 함유된 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕고 이뇨작용을 도와 체내 노폐물을 배출시키기 때문에 전신부종, 산후부종, 기관지 천식으로 인한 부종 등에 탁월한 효과가 있습니다.
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그래서 출산 후 산모가 호박즙을 많이 마시는 이유는 호박 성분 때문입니다.
아론 바덴, 차@언플래쉬늙은 호박 칼로리오래된 호박은 저칼로리 식품으로 100g당 27kcal입니다.쿨퍼블리카 도메인즈, ★★OGQ섭취 시 주의 사항늙은 호박의 효능은 좋지만 장기가 섭취하거나 과다 섭취할 경우 호박의 찬 성분으로 복통이나 설사 등을 유발할 수 있으므로 몸이 차가울 경우 자제하는 것이 좋습니다.오늘은 텃밭 작물 중 가장 많이 재배되는 호박에 대해 알아봤습니다. 귀농해보면정말농사도끊임없이공부가필요하긴하지만이거하나하나배우는재미가의외로있습니다.예전에는 길거리를 지나가면 이게 깻잎인지 상추인지 모를 정도였는데 지금은 정말 어느 정도 맞힐 수 있다니 저 자신도 의외로 감탄하셨죠?성장은 그 자체로 행복의 싹을 안고 있다.이상 언제나 행복한 정담은 농원이었습니다.